ノイ・ノイ・ノイ!

marienberg.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:販売中のワイン( 4 )


2017年 09月 11日

2016年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

d0237497_20020823.png
【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Silvaner QbA(VDP.ORTSWEIN)
アルコール度数)12,8% 残糖量)4,8g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

フランケンワインを代表するブドウ種、ジルヴァーナー。
香りではリースリングに一歩譲りますが、酸味が少なくすっきりとした味わいを持つブドウ種です。
フランケンワインの美質は、ジルヴァーナーでもっとも真価を発揮すると言っても過言ではありません。
若干の渋みもあわせ持つジルヴァーナーのフランケンワインは食事のお伴として最適で、とりわけ魚介類との相性が抜群と言われています。

ビュルガーシュピタール醸造所の紹介には「中身があり(herzhaft)」、「ハッカとイエロープラムの上品な芳香」が感じられるワイン、とあります。
「お薦めの料理」の項には「このジルヴァーナーはライトな、昔ながらの魚料理や(白色系)肉料理に抜群に(hervorragend)合います」と書かれています。
肩ひじ張って飲むようなワインでないことがわかります。
親しみやすく、ジルヴァーナー入門にはもってこいの一本ではないでしょうか。


【商品番号101】2016年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,380円(750ml)
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-09-11 00:05 | 販売中のワイン | Comments(0)
2017年 04月 09日

2015年 ヴィーゼンブロン ジルヴァーナー -ビオ・ワイン- 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

d0237497_08044335.jpg
【醸造所】ロート(Roth)
2015er Wiesenbronn Silvaner -Bio Wein- QbA trocken(VDP.Ortswein)
畑)Wiesenbronner Geissberg
アルコール度数)13% 残糖量)2,1g/L

VDP加盟(1999年)ワイナリーにして、フランケン地方のビオワインのパイオニアであるロート醸造所。
小さなワイン村ヴィーゼンブロン(Wiesenbronn)の小さなワイナリーではありますが、その存在は広く知られています。
赤色泥灰土(Gipskeuper)の土壌で育まれるブドウから造られるワインは、他の土壌産よりいくぶんマイルドで香りが高いと評判です。

ロート醸造所で特筆すべきことは、赤ワインを含め実にバランス良くワインを生産していることです(生産全体の68%をジルヴァーナーが占めるルドルフ・マイ醸造所とは非常に対照的です)。
ブドウ品種もカテゴリーも多岐にわたっていて、さらに一般家庭用から高級ワインまで、その守備範囲はまことに広く、どのワインも高水準のクオリティを保っています。その懐の深さには感服するほかありません。

このジルヴァーナー、いささか硬質な味わいがあり、食事に合わせて気軽に楽しめるワインだと思います。
ぜひとも「エアステ・ラーゲ」のジルヴァーナー(商品番号402)と飲み比べてみてください。


【商品番号401】2015年 ヴィーゼンブロン ジルヴァーナー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 2,980円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-04-09 20:50 | 販売中のワイン | Comments(0)
2017年 04月 09日

2015年 ヴィーゼンブロンナー・ガイスベルク ジルヴァーナー -ビオ・ワイン- クーべーアー 白辛口(VDP.エアステ・ラーゲ)

d0237497_21430122.jpg
【醸造所】ロート(Roth)
2015er Wiesenbronner Geissberg Silvaner -Bio Wein- QbA trocken(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)13% 残糖量)6,4g/L

「乾コイパー土壌のブドウ畑ガイスベルクでは、純正なフランケンワイン造りに理想的な気候的条件が整っている」。
「エアステ・ラーゲ(Erste Lage、一級畑)」認定を受けたヴィーゼンブロンのガイスベルク。
d0237497_15584260.jpg
そこで育ったブドウによって造られたのが、この一本。
さらにワイナリーの紹介を続けると「力強い伝統的なフランケンワイン。充溢感(Spannung)およびミネラルが豊か」。
そしてこんな文言が付け加えられています。
「こってりとした料理(kräftige Speisen)、そして日常の特別な機会のために」。
確かに普通のワインとは厚みが違います。ぜひ日常のハレの日に!

【商品番号402】2015年 ヴィーゼンブロンナー・ガイスベルク ジルヴァーナー クーベーアー 白辛口(VDP.エアステ・ラーゲ) 3,680円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-04-09 20:45 | 販売中のワイン | Comments(0)
2017年 04月 09日

2015年 リースリング ”アオス・デム・エフエフ” -ビオ・ワイン- クーベーアー 白辛口

d0237497_20470787.jpg
【醸造所】ロート(Roth)
2015er Riesling trocken "aus dem FF" -Bio Wein-
アルコール度数)13% 残糖量)7,8g/L

最近フランケンのワイナリーでは、ボックスボイテル使用率が低くなってきたような気がします。
輸送に向いていないというのが主な理由だと思われますが、典型的なフランケンワインのイメージとは若干違うワインであると強調したい場合、ボックスボイテルを使用しないことも、ままあります。

ロート醸造所のこのリースリングも、そういった理由でブルゴーニュボトルを使っています。
以前この銘柄の「aus dem FF(アオス・デム・エフエフ)」という但し書きはどういう意味で、またどうい意味合いで名付けたのですか?と、販売業務統括のニコレさんにお伺いしたことがあります。
「『十分に、申し分ない』という意味の"aus dem Effeff"から取った商品名です」というのが答えでした。
ニコレさんの説明を続けると「造り手がさしたる苦労もせず、ごく自然にブドウが畑で養われたポテンシャルを、ワインがグラスに注がれるまで、落とすことがないよう心がけました」。
畑で「十分に、申し分ない」ほどワインに適したブドウに細心の注意を払いながら造り上げた — 自然に対する敬意に満ちた回答だと感じ入ったものでした。

加えて"FF"にはもうひとつの意味があります。
当主ゲルハルト・ロート氏のお孫さんがFrida(フリーダ/ニコレさんの娘さん)とFabian(ファービアン/ニコレさんのお姉さんの息子さん)で、ふたりのイニシャルを合わせて"FF"としたとのこと。
微笑ましいネーミングだと、私はますますこのワインが好きになったものです。

ワイナリーの紹介は「芳醇な飲み心地をもたらす、上品な果実味とエレガントな酸を持つリースリング」。
無条件にお薦めできるワインです。

【商品番号403】2015年 リースリング ”アオス・デム・エフエフ” -ビオ・ワイン- クーベーアー 白辛口 3,280円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-04-09 20:40 | 販売中のワイン | Comments(0)