2017年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口（VDP.オルツヴァイン）

【醸造所】ビュルガーシュピタール（Bürgerspital）
2017er Würzburger Silvaner QbA（VDP.ORTSWEIN）
アルコール度数）12,1% 残糖量）2,4g/L
－フランケンワイン品評会銀賞－

フランケンワインを代表するブドウ種、ジルヴァーナー。
香りではリースリングに一歩譲りますが、酸味が少なくすっきりとした味わいを持つブドウ種です。
フランケンワインの美質は、ジルヴァーナーでもっとも真価を発揮すると言っても過言ではありません。
若干の渋みもあわせ持つジルヴァーナーのフランケンワインは食事のお伴として最適で、とりわけ魚介類との相性が抜群と言われています。

ビュルガーシュピタール醸造所の紹介には「中身があり（herzhaft）」、「ハッカとイエロープラムの上品な芳香」が感じられるワイン、とあります。
「お薦めの料理」の項には「このジルヴァーナーはライトな、昔ながらの魚料理や（白色系）肉料理に抜群に（hervorragend）合います」と書かれています。
肩ひじ張って飲むようなワインでないことがわかります。
親しみやすく、ジルヴァーナー入門にはもってこいの一本ではないでしょうか。


【商品番号101】2017年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口（VDP.オルツヴァイン） 3,380円（750ml）
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