ノイ・ノイ・ノイ!

marienberg.exblog.jp
ブログトップ

タグ:ドイツワイン ( 9 ) タグの人気記事


2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

d0237497_18172141.png
【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Riesling QbA(VDP.ORTSWEIN)
アルコール度数)12,4% 残糖量)5,3g/L
-フランケンワイン品評会金賞-


VDP(ドイツ高品質ワイン生産者連盟)の格付けのひとつ「オルツヴァイン(Ortswein)」とは「村名入りワイン」のこと。
もっともベーシックな「グーツヴァイン(Gutswein)」と、VDPにより「一級畑」と認定されたブドウ畑産の「エアステ・ラーゲ(Erste Lage)」の中間に位するオルツヴァインは、前者のライトな味わいと後者の重厚さがほどよく融合した親しみやすいワインといえましょう。
このリースリングは「上品な柑橘系の香り(feiner Zitrusduft)」「香気がある(rassig)」と紹介されていますが、お薦めの料理として挙げられているのは「軽い食事、サラダ、パスタ」といたって身近なもの。
気楽に楽しんでいただきたい一本です。


【商品番号103】2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,380円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2018-02-12 20:10 | 販売中のワイン
2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン リースリング クーベーアー 白辛口(VDP.エルステ・ラーゲ)

d0237497_19322806.png
【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Stein Riesling QbA trocken(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)12,6% 残糖量)4,6g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

ドイツの高級白ワインといえば高貴品種のリースリング。
ほとんどのワイン生産地域で栽培されているリースリング、上品な香りであまねく知られています。
ところがリースリングから造られたフランケンワインは、それらの基本的なテイストに、さらにキリッと引きしまった硬質な味わいが加わるのです。
モーゼル、ラインガウのリースリングを飲み慣れたみなさまには、とりわけ興味深く思われること間違いありません。

ビュルガーシュピタールのワインリストには一本一本の簡潔な説明および「お薦めの料理」が紹介されています。
いったいどんな味なのだろうとあれこれ想像するのも楽しいのですが、このワインは「上品な桃の香り」「複雑な味わい」「ミネラル豊富」。
「お薦めの料理」のところには「軽いシーフード料理、生もしくはマリネにした魚、そして肉料理にとパーフェクトな調和をみせる」とあります。
親しみやすい飲み口ではあるものの、杯を重ねるごとに奥の深さといったものが感じられます。
フランケンワイン初心者の方にお薦めします。


【商品番号104】2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン リースリング クーベーアー 白 辛口(VDP.エアステ・ラーゲ) 3,880円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2018-02-12 20:05 | 販売中のワイン
2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ヴァイサー・ブルグンダー クーベーアー 白辛口

d0237497_19523987.png
【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Stein Weißer Burgunder QbA(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)13,2% 残糖量)4,0g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

フランス名「ピノ・ブラン」、イタリア名「ピノ・ビアンコ」、そしてドイツ名「ヴァイサー・ブルグンダー(またはヴァイスブルグンダー)」はアルザス発祥のブドウ品種といわれています。
上品な柑橘系のさわやかな香りで知られています。確かにワイナリーの紹介文にも「上品な柑橘系果実の香り」とあります。
しかしながらアルコール分は13,2%といささか高めで、「力強く」「輪郭がはっきりしている」とも紹介されています。
飲みごたえ、十分です!


【商品番号105】2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ヴァイサー・ブルグンダー クーベーアー 白 辛口(VDP.エアステ・ラーゲ) 3,880円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2018-02-12 20:00 | 販売中のワイン
2017年 12月 18日

2016年 レッツシュタット ジルヴァーナー クーベーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

d0237497_17100100.jpg
【醸造所】ルドルフ・マイ(Rudolf May)
2016er Silvaner QbA trocken(VDP.Ortswein)
アルコール度数)12,0% 残糖量)2,7g/L
※ボトル画像は15年産のものです(エチケットに変化はありません)。

ルドルフ・マイ醸造所といえばジルヴァーナー。
フランケンワインの顔というべきジルヴァーナーですが、ユリウスシュピタールのようなフランケンを代表するワイナリーでも全体の43%の生産量。ビュルガーシュピタールでも27%にすぎません(2014年調べ)。
ところがルドルフ・マイ醸造所では68%をジルヴァーナーが占め、次に10%でシュペートブルグンダーが続き、以下5%がリースリング、ミュラー・トゥルガウ他といいますから、ルドルフ・マイのジルヴァーナー重視の姿勢は徹底しています。

はっきりとしたミネラルのニュアンス、グレープフルーツを思わせる果実香。
マイ醸造所のワインが初めてという方には、まずはこの一本をお薦めします。


【商品番号201】2016年 レッツシュタット ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,280円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-12-18 08:00 | 販売中のワイン
2017年 12月 18日

2016年 レッツシュタット リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

d0237497_17181453.jpg
【醸造所】ルドルフ・マイ(Rudolf May)
2015er Retzstadt Riesling QbA trocken(VDP.Ortswein)
アルコール度数)12,0% 残糖量)7,2g/L
※ボトル画像は15年産のものです(エチケットに変化はありません)。

ルドルフ・マイ氏は、ブドウの生産土壌とその特質に非常に意識を払っている造り手です。
彼のワインは、その大半がランゲンベルクという畑で栽培されるブドウから生産されています。
この畑は貝殻石灰土壌(Muskelkalk)で、下の画像の通り石が畑の多くを占めています。
d0237497_10255369.jpg
このような、一見荒涼とした畑で十分にブドウが育つのかと心配になるほど水の気配は感じられませんが、ブドウは立派に実を結び、男性的で力強いワインが産み出されるから不思議です。
ちなみにヴュルツブルク周辺のブドウ畑はおおむね貝殻石灰土壌で、あの「ヴュルツブルガー・シュタイン」もこの地質。
「Stein(シュタイン)」とは「石」の意味ですから、こうした土壌をあらわすのに最適のネーミングだったのかもしれません。

このワインのワイナリーによる紹介では、香りは「マルメロ、メロン、リンゴ」。
ミネラルと果実香を兼ね備えた、フレッシュな酸が心地よいリースリングです。


【商品番号202】2016年 レッツシュタット リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,280円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-12-18 07:55 | 販売中のワイン
2017年 12月 18日

2016年 レッツシュタッター・ランゲンベルク ジルヴァーナー クーベーアー 白辛口(VDP.エアステ・ラーゲ)

d0237497_17284748.jpg
【醸造所】ルドルフ・マイ(Rudolf May)
2016er Retzstadter Langenberg Silvaner QbA trocken(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)13,0% 残糖量)2,7g/L
※ボトル画像は15年産のものです(エチケットに変化はありません)。

2014年からVDP(ドイツ高品質ワイン生産者連盟)の一員となったルドルフ・マイ醸造所。
このワインはVDP加入後「一級畑(エアステ・ラーゲ)」と認定されたランゲンベルクの畑で、繊細な選別作業を経て造り出されました。
1リットル当たり残糖量1,7gの極辛口、引き締まったボディ、上品な後味が印象的なワインです。


【商品番号203】2016年 レッツシュタッター・ランゲンベルク ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.エルステ・ラーゲ) 3,780円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
[PR]

by marienberg | 2017-12-18 07:50 | 販売中のワイン
2014年 04月 10日

春のイプホーフェン

YouTubeに「春のイプホーフェン(Iphofen im Frühling)」と題された動画があがっていたので、紹介させていただきます。



私がイプホーフェンと聞いてまっさきに思い出すのは、昨年5月1日に参加した「シュヴァンダァターク(Schwandertag)」(この催しの説明はこちらに書きました。ぜひお目通しください)。

この動画の1:33にシュヴァンベルクの山が登場し、1:45から約30秒「シュヴァンダァターク」の様子が紹介されています。
風景を愛でながらブドウ畑を歩き、気が向いたら休憩所でワインや軽食が楽しめる、まことにのどかで楽しいひとときでした。

タンポポの黄色の花が目に鮮やかだったフランケンのブドウ畑が、懐かしくなりました。
また、参加したいです。
[PR]

by marienberg | 2014-04-10 23:28 | ドイツ出張記
2014年 03月 15日

フランケンワイン試飲会~ジルヴァーナーを中心に

3月15日(土)、赤坂見附駅近く「ドイツワインバーゆううん赤坂」にて試飲会を開催いたしました。
出品8銘柄中6つがジルヴァーナーでした。
お客様は飲み比べをご堪能いただけたと思います。
d0237497_12393811.jpg
出品8銘柄(いずれも白辛口、表示なき場合は2012年産)は左から順番に、

1) プリクセンシュタッター・クローネ畑・ジルヴァーナー カビネット【シュティヒ醸造所】
2)「クラシッシェ・ベーレ」ジルヴァーナー カビネット【ルトロフ醸造所】
3)「カルクミネラール」 ジルヴァーナー レッツシュタッター・ランゲンベルク畑 クヴァリテーツヴァイン【ルドルフ・マイ醸造所】
4) ヴィーゼンブロンナー・ガイスベルク畑 ジルヴァーナー カビネット【ロート醸造所】
5) ヴュルツブルガー・インネレ・ライステ畑 ジルヴァーナー クヴァリテーツヴァイン【ビュルガーシュピタール醸造所】
6)「クラシッシェ・ベーレ」ヴァイサー・ブルグンダー ノルトハイマー・フェーゲライン畑 カビネット【ルトロフ醸造所】
7) ショイレーベ カビネット 【ロート醸造所】
8) 2011年 ビュルクシュタッター・ツェントグラーフェンベルク畑 ジルヴァーナー 木樽仕込・クヴァリテーツヴァイン【シュティヒ醸造所】

Weiter/続きを読む
[PR]

by marienberg | 2014-03-15 17:30 | ワイン会
2011年 11月 26日

ラッピング・梱包のご案内

d0237497_16475679.jpg
梱包等についてお問い合わせを受けることが多いので、ご案内させていただきます。

「ワインショップ・マリーエンベルク」では贈答用化粧箱を用意しておりません。

資源のムダを避けるため、ダンボールや緩衝材の再利用を心がけております。
発送に使っているダンボール箱は、ドイツのワイナリーが私どもに商品を送るために用いたボックスボイテル3本用の箱を使用しています。
非常に丈夫にできていて破損等の事故が起きたことは一度もなく、かつ資源節約・環境保護の意識が高いドイツのワイナリーの意向に沿うものと自負しております。

+

当ショップではお客様のご要望に応じて、簡素なラッピング、「御歳暮」用熨斗(のし)の同封を無料で承っております。
冒頭の画像がラッピングの例です。
透明なラッピング袋に包みリボンを結びます。
ずんぐりとした無骨なボトルに、ちょっとした「品」が加わります。
また、緩衝材としてボトルの底にウッドパッキンを少量敷きつめます。
d0237497_16511100.jpg
御歳暮の熨斗はこのくらいのサイズです。
d0237497_16578100.jpg
箱の内部。
1本の場合はしきいで区切られた中央に商品を入れ、左右にボール紙をつめて固定します。
このつめものにはきれいな再生紙などを緩衝材として使用させていただくことがあります(上は御歳暮の熨斗を添えた例)。
d0237497_1761799.jpg
緩衝材として通称「プチプチ」梱包材でボトル頭部全体を覆います。
d0237497_1773893.jpg
フタを閉め、ガムテープで荷をつくります。
クロネコヤマトさんに発送の手続きをとる際、小包底面の補強を必ずお願いしています。

+

ラッピング・御歳暮用熨斗のご用命は注文の際「その他の希望」欄にその旨お書き添え下さい。
よろしくお願いいたします。

※2012年11月22日加筆修正
[PR]

by marienberg | 2011-11-26 23:40 | お知らせ