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タグ:ビュルガーシュピタール ( 8 ) タグの人気記事


2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

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【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Silvaner QbA(VDP.ORTSWEIN)
アルコール度数)12,8% 残糖量)4,8g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

フランケンワインを代表するブドウ種、ジルヴァーナー。
香りではリースリングに一歩譲りますが、酸味が少なくすっきりとした味わいを持つブドウ種です。
フランケンワインの美質は、ジルヴァーナーでもっとも真価を発揮すると言っても過言ではありません。
若干の渋みもあわせ持つジルヴァーナーのフランケンワインは食事のお伴として最適で、とりわけ魚介類との相性が抜群と言われています。

ビュルガーシュピタール醸造所の紹介には「中身があり(herzhaft)」、「ハッカとイエロープラムの上品な芳香」が感じられるワイン、とあります。
「お薦めの料理」の項には「このジルヴァーナーはライトな、昔ながらの魚料理や(白色系)肉料理に抜群に(hervorragend)合います」と書かれています。
肩ひじ張って飲むようなワインでないことがわかります。
親しみやすく、ジルヴァーナー入門にはもってこいの一本ではないでしょうか。


【商品番号101】2016年 ヴュルツブルガー・ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,380円(750ml)
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
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by marienberg | 2018-02-12 20:20 | 販売中のワイン | Comments(0)
2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ジルヴァーナー クーベーアー 白辛口(VDP.エルステ・ラーゲ)

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【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Stein Silvaner QbA trocken(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)12,7% 残糖量)3,2g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

ヴュルツブルクを代表する銘醸畑、シュタイン(Stein)。ヴュルツブルク中央駅の背後にひろがる広大な畑がそれです。
ホームに降り立ち、その雄大な風景を目にした旅行者は、自分がフランケンワインの本場に来たと実感するに違いありません。

ビュルガーシュピタールには、今でも飲用が可能な世界最古のワインが地下の宝物庫に保管されていますが、それはなんと1540年産。
わが国では織田信長がまだ子供の頃で、ドイツでは1555年アウグスブルクでカトリックとプロテスタントの和議が成立する前です。
このワイナリーの歴史の古さが伺えるというものですが、そのワイン、実はシュタインで収穫されたブドウで造られたものです。
この由緒あるブドウ畑のジルヴァーナーから造られた当ワイン、説明で使われている単語は3つ。
「高貴な(nobel)」「力強い(kräftig)」「ミネラルが豊か(mineralisch)」

このジルヴァーナー、フランケンワインの真髄を十分に堪能できるものと自負しています。


【商品番号102】2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ジルヴァーナー クーベーアー 白 辛口(VDP.エアステ・ラーゲ) 3,880円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
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by marienberg | 2018-02-12 20:15 | 販売中のワイン | Comments(0)
2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

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【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Riesling QbA(VDP.ORTSWEIN)
アルコール度数)12,4% 残糖量)5,3g/L
-フランケンワイン品評会金賞-


VDP(ドイツ高品質ワイン生産者連盟)の格付けのひとつ「オルツヴァイン(Ortswein)」とは「村名入りワイン」のこと。
もっともベーシックな「グーツヴァイン(Gutswein)」と、VDPにより「一級畑」と認定されたブドウ畑産の「エアステ・ラーゲ(Erste Lage)」の中間に位するオルツヴァインは、前者のライトな味わいと後者の重厚さがほどよく融合した親しみやすいワインといえましょう。
このリースリングは「上品な柑橘系の香り(feiner Zitrusduft)」「香気がある(rassig)」と紹介されていますが、お薦めの料理として挙げられているのは「軽い食事、サラダ、パスタ」といたって身近なもの。
気楽に楽しんでいただきたい一本です。


【商品番号103】2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,380円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
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by marienberg | 2018-02-12 20:10 | 販売中のワイン | Comments(0)
2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ヴァイサー・ブルグンダー クーベーアー 白辛口

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【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Stein Weißer Burgunder QbA(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)13,2% 残糖量)4,0g/L
-フランケンワイン品評会金賞-

フランス名「ピノ・ブラン」、イタリア名「ピノ・ビアンコ」、そしてドイツ名「ヴァイサー・ブルグンダー(またはヴァイスブルグンダー)」はアルザス発祥のブドウ品種といわれています。
上品な柑橘系のさわやかな香りで知られています。確かにワイナリーの紹介文にも「上品な柑橘系果実の香り」とあります。
しかしながらアルコール分は13,2%といささか高めで、「力強く」「輪郭がはっきりしている」とも紹介されています。
飲みごたえ、十分です!


【商品番号105】2016年 ヴュルツブルガー・シュタイン ヴァイサー・ブルグンダー クーベーアー 白 辛口(VDP.エアステ・ラーゲ) 3,880円
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by marienberg | 2018-02-12 20:00 | 販売中のワイン | Comments(0)
2013年 06月 06日

5月2日・おわりに@フランケン地方出張記2013年春

起床6時40分。
すぐに窓辺に寄り、すっかり習慣となった空模様チェック。
今日は空港に移動するだけだからもう必要なかったなと苦笑いしながら、曇り空を見上げます。

朝食。
スクランブルエッグとベーコンがあって、コレはちょっと嬉しかったです。

8時半ごろ駅構内にある両替所へ。
5,000円(Yen)札を出したところ、手数料引かれて渡されたのは31,77ユーロ。
円も安くなったものだとため息ひとつ。
円安を歓迎する方々がいる一方、輸入業者にとってはキツイ流れです。
でも日本全体の景気が良くなってくれればいいのですが…

チェックアウト8時50分。駅の前からホテルをパチリ。真ん中の電柱に接している建物がそれです。
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by marienberg | 2013-06-06 15:37 | ドイツ出張記 | Comments(0)
2013年 05月 31日

4月30日(前)@フランケン地方出張記2013年春

朝食後、荷造りをしたあと郵便局およびデパート等に行き、発送やおみやげ購入に奔走。
明日5月1日はMayday、日本では平日ですがドイツでは休日。
金融機関や商店は閉まってしまうので、今日のうちにいろいろとやっておかねばならないのです。

そんな中、日本からメールで30日午前にお伺いする旨伝えていたビュルガーシュピタール醸造所の輸出担当者マクレガーさんに電話を入れ、10時半でよろしいですか?と確認をとりました。
わかりました、お待ちしていますとの返事に安堵。

出発前から楽しみにしていた日が、やってきました。
ビュルガーシュピタール醸造所(Bürgerspital Weingut)訪問です。
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by marienberg | 2013-05-31 01:00 | ドイツ出張記 | Comments(0)
2012年 05月 17日

ビュルガーシュピタールによる紹介動画(2)

昨日ビュルガーシュピタールから、動画をアップしましたよと案内メールが届きました。
さすがに外部の人間が製作した動画より格段に出来がいいですね。
さっそく紹介させていただきます。

0:37に吟醸畑ヴュルツブルガー・シュタイン、0:53にトイフェルスケラーを含むランダースアッカーのブドウ畑が映し出されます。
地下のワインケラーの様子もよくわかります。
世界最古のワインは2:20に登場します。


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by marienberg | 2012-05-17 11:50 | ワイナリー | Comments(0)
2012年 04月 30日

ビュルガーシュピタール紹介動画(1)

「YouTube」で見つけました。
エチケットからおわかりと思いますが、10年近く前に撮影されたものです。
ビュルガーシュピタールのワインを扱っていたアメリカの輸入業者が宣伝用に作ったものと思われます。
0:55付近で、このワイナリーの宝、世界最古の1540年産ワインのボトルが映し出されます。
ご注目下さい。


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by marienberg | 2012-04-30 23:59 | ワイナリー | Comments(0)