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2018年 02月 12日

2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

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【醸造所】ビュルガーシュピタール(Bürgerspital)
2016er Würzburger Riesling QbA(VDP.ORTSWEIN)
アルコール度数)12,4% 残糖量)5,3g/L
-フランケンワイン品評会金賞-


VDP(ドイツ高品質ワイン生産者連盟)の格付けのひとつ「オルツヴァイン(Ortswein)」とは「村名入りワイン」のこと。
もっともベーシックな「グーツヴァイン(Gutswein)」と、VDPにより「一級畑」と認定されたブドウ畑産の「エアステ・ラーゲ(Erste Lage)」の中間に位するオルツヴァインは、前者のライトな味わいと後者の重厚さがほどよく融合した親しみやすいワインといえましょう。
このリースリングは「上品な柑橘系の香り(feiner Zitrusduft)」「香気がある(rassig)」と紹介されていますが、お薦めの料理として挙げられているのは「軽い食事、サラダ、パスタ」といたって身近なもの。
気楽に楽しんでいただきたい一本です。


【商品番号103】2016年 ヴュルツブルガー・リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,380円
(クリックしますとショッピングカート付きのページが別に開きます。ご注文はこちらからお願いいたします)
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by marienberg | 2018-02-12 20:10 | 販売中のワイン
2017年 12月 18日

2016年 レッツシュタット リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン)

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【醸造所】ルドルフ・マイ(Rudolf May)
2015er Retzstadt Riesling QbA trocken(VDP.Ortswein)
アルコール度数)12,0% 残糖量)7,2g/L
※ボトル画像は15年産のものです(エチケットに変化はありません)。

ルドルフ・マイ氏は、ブドウの生産土壌とその特質に非常に意識を払っている造り手です。
彼のワインは、その大半がランゲンベルクという畑で栽培されるブドウから生産されています。
この畑は貝殻石灰土壌(Muskelkalk)で、下の画像の通り石が畑の多くを占めています。
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このような、一見荒涼とした畑で十分にブドウが育つのかと心配になるほど水の気配は感じられませんが、ブドウは立派に実を結び、男性的で力強いワインが産み出されるから不思議です。
ちなみにヴュルツブルク周辺のブドウ畑はおおむね貝殻石灰土壌で、あの「ヴュルツブルガー・シュタイン」もこの地質。
「Stein(シュタイン)」とは「石」の意味ですから、こうした土壌をあらわすのに最適のネーミングだったのかもしれません。

このワインのワイナリーによる紹介では、香りは「マルメロ、メロン、リンゴ」。
ミネラルと果実香を兼ね備えた、フレッシュな酸が心地よいリースリングです。


【商品番号202】2016年 レッツシュタット リースリング クーべーアー 白辛口(VDP.オルツヴァイン) 3,280円
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by marienberg | 2017-12-18 07:55 | 販売中のワイン
2017年 12月 18日

2016年 レッツシュタッター・ランゲンベルク ジルヴァーナー クーベーアー 白辛口(VDP.エアステ・ラーゲ)

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【醸造所】ルドルフ・マイ(Rudolf May)
2016er Retzstadter Langenberg Silvaner QbA trocken(VDP.ERSTE LAGE)
アルコール度数)13,0% 残糖量)2,7g/L
※ボトル画像は15年産のものです(エチケットに変化はありません)。

2014年からVDP(ドイツ高品質ワイン生産者連盟)の一員となったルドルフ・マイ醸造所。
このワインはVDP加入後「一級畑(エアステ・ラーゲ)」と認定されたランゲンベルクの畑で、繊細な選別作業を経て造り出されました。
1リットル当たり残糖量1,7gの極辛口、引き締まったボディ、上品な後味が印象的なワインです。


【商品番号203】2016年 レッツシュタッター・ランゲンベルク ジルヴァーナー クーべーアー 白辛口(VDP.エルステ・ラーゲ) 3,780円
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by marienberg | 2017-12-18 07:50 | 販売中のワイン
2014年 10月 30日

新着ワインお披露目会@14年秋~15年春

10月25日(土)に当ショップ恒例の「新着ワインお披露目会」を、ドイツ・ヨーロッパ料理店「Bitte(ビッテ)」にて開催いたしました。
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「Bitte」でのワイン会は初めてでした。
しかし以前から、このお店と日見茂則シェフのことは存じておりました。

日見シェフの最初の海外修行の地はフランケン地方の中心ヴュルツブルク。
この街のレストラン「Zur Stadt Mainz(ツァ・シュタット・マインツ)」で3年間(93年~96年)ドイツ家庭料理を勉強したのち、ドイツとオーストリアのレストランでさらに研鑽を積み01年に帰国、06年末に自分のお店である「Biite」をオープンさせました。

私と日見シェフ、滞在時期こそ重なりませんが、ともにヴュルツブルクで「ドイツを看板とする職業人」の基礎を身につけたことになります。
そんなことから、私は勝手にシェフに「同郷のよしみ」といった感情を抱いておりました。
いつかこのお店でワイン会を、とずっと考えておりました。
このたび夢が実現し、主催者として心躍る思いであったことを、ここに記しておきたいと思います。

出品9銘柄の内訳はリースリング4銘柄、ジルヴァーナー3銘柄、ヴァイサーブルグンダーとゲヴュルツトラミーナ各1銘柄でした。
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by marienberg | 2014-10-30 00:33 | ワイン会
2014年 04月 10日

春のイプホーフェン

YouTubeに「春のイプホーフェン(Iphofen im Frühling)」と題された動画があがっていたので、紹介させていただきます。



私がイプホーフェンと聞いてまっさきに思い出すのは、昨年5月1日に参加した「シュヴァンダァターク(Schwandertag)」(この催しの説明はこちらに書きました。ぜひお目通しください)。

この動画の1:33にシュヴァンベルクの山が登場し、1:45から約30秒「シュヴァンダァターク」の様子が紹介されています。
風景を愛でながらブドウ畑を歩き、気が向いたら休憩所でワインや軽食が楽しめる、まことにのどかで楽しいひとときでした。

タンポポの黄色の花が目に鮮やかだったフランケンのブドウ畑が、懐かしくなりました。
また、参加したいです。
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by marienberg | 2014-04-10 23:28 | ドイツ出張記
2014年 03月 15日

フランケンワイン試飲会~ジルヴァーナーを中心に

3月15日(土)、赤坂見附駅近く「ドイツワインバーゆううん赤坂」にて試飲会を開催いたしました。
出品8銘柄中6つがジルヴァーナーでした。
お客様は飲み比べをご堪能いただけたと思います。
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出品8銘柄(いずれも白辛口、表示なき場合は2012年産)は左から順番に、

1) プリクセンシュタッター・クローネ畑・ジルヴァーナー カビネット【シュティヒ醸造所】
2)「クラシッシェ・ベーレ」ジルヴァーナー カビネット【ルトロフ醸造所】
3)「カルクミネラール」 ジルヴァーナー レッツシュタッター・ランゲンベルク畑 クヴァリテーツヴァイン【ルドルフ・マイ醸造所】
4) ヴィーゼンブロンナー・ガイスベルク畑 ジルヴァーナー カビネット【ロート醸造所】
5) ヴュルツブルガー・インネレ・ライステ畑 ジルヴァーナー クヴァリテーツヴァイン【ビュルガーシュピタール醸造所】
6)「クラシッシェ・ベーレ」ヴァイサー・ブルグンダー ノルトハイマー・フェーゲライン畑 カビネット【ルトロフ醸造所】
7) ショイレーベ カビネット 【ロート醸造所】
8) 2011年 ビュルクシュタッター・ツェントグラーフェンベルク畑 ジルヴァーナー 木樽仕込・クヴァリテーツヴァイン【シュティヒ醸造所】

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by marienberg | 2014-03-15 17:30 | ワイン会
2013年 06月 19日

イプホーフェンでの入れ違い@フランケン地方出張余話

昨日18日、シュティヒご夫妻からメールが届きました。
今年の秋から私どものショップで販売するワインの注文に対するお礼と、当blogでの紹介記事の感想が記されたメールで、「たくさんのすばらしい画像で紹介されて喜んでいる」旨、書いてありました(いささか面映くはありましたが…)。

実を言うと、これは7日に私が送ったメールへの返信です。
返事がないのは、8日に開催されるビュルクシュタット恒例の「ワインカルチャーの夜(Weinkulturnacht)」の準備および後片付けに忙殺されているからだろうと思っていました。
ですからさほど気に留めずにいたのですが、「返事遅れてごめんなさい、やらなきゃならないことがたくさんあって」と平身低頭の様子。
不順な天候が続いた上に、町一番の催しが重なり、祭りの終了後はわずかな晴れ間を利用してブドウ畑に出ておられたのでしょうから、目の回るような忙しさだったことは容易に想像がつきます。
ただでさえ、平素から忙しく立ち働いておられるのですから、大変だったにちがいありません。
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by marienberg | 2013-06-19 17:47 | ドイツ出張記
2013年 06月 16日

パンフレット類@ドイツから持ち帰ったもの

旅行案内所やホテル等でちょうだいしてきたパンフレット類、ネットでは得られない情報満載です。
次の出張の参考になること間違いありません。
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とりわけ、ノルトハイムのホテルで貰ったこのパンフレットの情報量は凄いです。
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by marienberg | 2013-06-16 23:13 | フランケンワインあれこれ
2013年 06月 13日

イージークール@ドイツから持ち帰ったもの

今回の出張で購入したり、貰ったりしたもの、結構あります。
そんな「ドイツから持ち帰ったもの」を紹介させていただきます。

まずは、「イージークール(EASYCOOL)」という商品名がついている、ワイン急速冷却グッズ。
食品器具メーカーレオポルド社(Leopold)製で、シュティヒ醸造所の試飲ルームで販売されていたものを購入(10ユーロ)。
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by marienberg | 2013-06-13 17:11 | フランケンワインあれこれ
2013年 06月 06日

5月2日・おわりに@フランケン地方出張記2013年春

起床6時40分。
すぐに窓辺に寄り、すっかり習慣となった空模様チェック。
今日は空港に移動するだけだからもう必要なかったなと苦笑いしながら、曇り空を見上げます。

朝食。
スクランブルエッグとベーコンがあって、コレはちょっと嬉しかったです。

8時半ごろ駅構内にある両替所へ。
5,000円(Yen)札を出したところ、手数料引かれて渡されたのは31,77ユーロ。
円も安くなったものだとため息ひとつ。
円安を歓迎する方々がいる一方、輸入業者にとってはキツイ流れです。
でも日本全体の景気が良くなってくれればいいのですが…

チェックアウト8時50分。駅の前からホテルをパチリ。真ん中の電柱に接している建物がそれです。
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by marienberg | 2013-06-06 15:37 | ドイツ出張記